台車式凍藏發酵箱
型號:BRP-2R
※冷藏過後的麵糰烤後比現做烤後更堅挺、底部更小。
※可以冷藏3天才發酵，不會影響品質或口味，休假時更方便
※不因周圍環境或季節替換影響最後發酵時間，不管冷藏或發酵分開使用品質都一級棒。
※麵團保鮮與發酵採全自動系統，從保鮮-迴溫-最後發酵均溫，溫度轉換，全自動，智慧型溫度控制系統能省電15%以上。
※全自動加濕系統：濕度控制器30~100%RH。
※門材採用專利型，保用10年不變形，不生鏽，門膠條採崁入式全無螺絲，有複層玻璃視窗。
※全自動加濕系統：濕度控制器30~100%RH。
※門材採用專利型，保用10年不變形，不生鏽，門膠條採崁入式全無螺絲，有複層玻璃視窗。
| 型號 | BRP-2R |
| 寬度(公分) | 150 |
| 深度(公分) | 96 |
| 高度(公分) | 212 or 222 |
| 溫度 | 麵團儲存與自動發酵：麵團儲存溫度1˚C，麵糰發酵：迴溫18˚C，最後發酵38˚C以下。 |
| 電壓 | 220V/1Φ |
| 台車 | 520x720x1700(or1800)mm(烤盤:460x720x18=1台車) |
| Led燈照明 | 00W*1支 |
| 箱體 | SUS304#0.6mm(含)以上，內0.5mm(含)以上，保濕採高密度PU發泡50mm。 門材採用專利型，保用10年不變形，不生鏽，門膠條採崁入式全無螺絲。 |
| 電熱 | 2KW |
| 壓縮機 | 1¼HP |
| 保固 | 台灣保固一年 |
| 冷凝器 | 2HP |
| 有效容積 | 605x780x1720(or1820)mm |
