36盤雙門凍藏發酵箱

型號:BRP-36

※冷藏過後的麵糰烤後比現做烤後更堅挺、底部更小。
※可以冷藏3天才發酵,不會影響品質或口味,休假時更方便
※不因周圍環境或季節替換影響最後發酵時間,不管冷藏或發酵分開使用品質都一級棒。

※ 麵團保鮮與發酵採全自動系統,從保鮮-迴溫-最後發酵均溫,溫度轉換,全自動,智慧型溫度控制系統能省電15%以上。
※ 全自動加濕系統:濕度控制器30~100%RH。
型號 BRP-36
寬度(公分) 124
深度(公分) 90
高度(公分) 211
溫度 麵團儲存與自動發酵:麵團儲存溫度1˚C,麵糰發酵:迴溫18˚C,最後發酵38˚C以下。
電壓 220V/1Φ/12A
烤盤 460x720~435x660mm,其他烤盤訂單註明規格。
Led燈照明 20W*1支
箱體 SUS304#0.6mm(含)以上,內0.5mm(含)以上,保濕採高密度PU發泡50mm。
門材採用專利型,保用10年不變形,不生鏽,門膠條採崁入式全無螺絲。
電熱 1.6KW
壓縮機 1HP
保固 台灣保固一年